طرز تهیه پنکیک با ماست: سریع و خوشمزه برای 2 تا 4 نفر
به گزارش مجله فان پی سی، اگر تا الان در تهیه پنکیک، ماست را به خمیر پنکیک اضافه نکرده اید، خوشمزه ترین طرز تهیه پنکیک ساده با ماست را ازدست داده اید. امتحان کردن پنکیک با ماست راه عالی برای واردکردن مواد مغذی به وعده های روزانه است. این نوع پنکیک نرم و خوشمزه در کمتر از 10 دقیقه آماده می گردد. شما می توانید پنکیک با ماست را برای صبحانه یا یک میان وعده خوشمزه سرو کنید. این پنکیک را با شکلات و فندق یا حتی میوهای فصل تزیین کنید. در این مطلب طرز تهیه پنکیک با ماست برای دو نفر را آموزش می دهیم. درمورد طرز تهیه پنکیک با ماست دونفره به ما اعتماد کنید و این پنکیک خوشمزه را امتحان کنید.
طرز تهیه پنکیک با ماست
پنکیک با ماست سریع و خوشمزه است. هنگامی که شما از ماست برای تهیه خمیر پنکیک استفاده می کنید، ترکیب ماست و جوش شیرین باعث پف کردن خمیر پنکیک می گردد. این پنکیک خوشمزه را با بستنی یا نارنگی و پرتفال امتحان کنید و از طعم خوشمزه آن لذت ببرید.
برای مطالعه طرز تهیه پنکیک ژاپنی
مواد لازم:
| مواد لازم | مقدار |
| آرد | 1 لیوان |
| تخم مرغ | 2 عدد |
| ماست | 3/4 پیمانه |
| بکینگ پودر | 1 قاشق مربا خوری |
| روغن مایع | 2 قاشق غذا خوری |
| وانیل | 1/2 قاشق غذا خوری |
مراحل تهیه پنکیک با ماست
1.در مرحله اول برای تهیه پنکیک با ماست، تخم مرغ را داخل یک کاسه میانه بشکنید و به تخم مرغ، وانیل و بکینگ پودر را اضافه کنید. تخم مرغ و وانیل و بکینگ پودر را با همزن برقی مخلوط کنید تا یکدست شوند و کف نمایند.
2.شکر را به تخم مرغ، وانیل و پنکیک مخلوط شده اضافه کنید، مواد را باهم مخلوط کنید تا مایع یکدست وکرمی رنگ بدست بیاید.پس از آن روغن و ماست را به مواد بالا اضافه کنید و مواد را دوباره باهم مخلوط کنید تا مایع یکدستی بدست بیاید.
3.آرد را سه بار الک کنید، آرام آرام به کاسه خمیر پنکیک اضافه کنید. مواد را باهم مخلوط کنید تا مایع خمیر یکدست گردد.
4. یک تابه میانه را انتخاب کنید و مقداری روغن به تابه اضافه کنید. حرارت تابه را روی کم تنطیم کنید تا تابه گرمای خود را حفط کند.
5.با استفاده از ملاقه، پنکیک را در مقدار دلخواهتان داخل تابه بریزید و اجازه دهید که روی پنکیک حباب ایجاد گردد. پنکیک را برگردانید تا طرف دیگر پنکیک به صورت یکنواخت پخته گردد. پنکیک با ماست شما آماده است روی آن را با شکلات، عسل یا سس میوه های فصل تزیین کنید و از طعم خوشمزه آن لذت ببرید.
برای مطالعه طرز تهیه پنکیک شکلاتی
نکته های آشپزی برای پنکیک با ماست
- برای تهیه پنکیک نرم تر در مرحله اول سفیده و زرده تخم مرغ را جدا کنید. زرده تخم مرغ را با مواد مخلوط کنید. سفیده تخم مرغ را در یک کاسه جداگانه با میکسر برقی هم بزنید تا سفت گردد و آن را در مرحله آخر به خمیر پنکیک اضافه کنید.
- در زمان تهیه پنکیک با ماست برای خوشمزه تر شدن خمیر نصف یک موز و چند قاشق غذاخوری گردو را به خمیر پنکیک اضافه کنید.
- بعد از آماده کردن خمیر پنکیک، به خمیر 10 تا 15 دقیقه استراحت دهید. این کار به خمیر اجازه می دهد که پف نمایند و شما پنکیک سبک تری داشته باشید.
- در زمان پخت پنکیک، حتما حرارت تابه را روی ملایم قرار دهید. حرارت بالا باعث سوختن یا نپختن کامل پنکیک می گردد.
برای مطالعه طرز تهیه پنکیک صبحانه
سخن پایانی
پنکیک با ماست ساده و خوشمزه است. این نوع پنکیک در کمتر از 10 دقیقه آماده می گردد. مواد اولیه اصلی برای تهیه پنکیک با ماست، آرد و ماست است. آماده اید پنکیک با ماست را برای میان وعده امروز آماده کنید؟ مواد اولیه آن را از یخچال بردارید، آغاز به پختن پنکیک کنید. نباید فراموش کنید از بستنی یا میوه های فصل برای تزیین پنکیک بهره ببرید.
منبع: دیجیکالا مگ